サンドイッチの種類は数多く、その国ならではのサンドイッチもあります。
サンドイッチの定番、BLTはアメリカ生まれ 。
皆さんも一度は口にしたことがありますよね？
Bacon(ベーコン）、Lettuce(レタス)、Tomato(トマト)が具材に用いられており、それぞれの頭文字を取って名づけられました。
BLTには様々なバリエーションがあります。
共通しているのは、上記の3つの食材が入っていることだけ。
パンはトーストするか、しないか。
そもそもパンは何を使用するか？食パン？それともライ麦パン？
ソースはシンプルにマヨネーズ？それともハニーマスタードソース？
オリジナルのソースを作ってみても良いかも？
考えていたらお腹が減ってきてしまいました。
BLTサンドイッチで、ランチにしましょう♪
以前タカキベーカリーの石窯ライ麦粒ロールをご紹介した際に、一緒にご紹介させていただいた我が家の定番BLTサンドイッチです。
基本の3つの具材の他に、スクランブルエッグをプラスしました！
ではここで、BLTを美味しく作るポイントを確認してみましょう。
①パンの片側に無塩バターを塗っておくこと。
②ベーコンはカリカリに焼いて、余分な油は落としておくこと。
③トマトはカットした断面に塩(お好みで胡椒も)を振り、余計な水分を取っておくこと。
④レタスは氷水でシャキッとさせてから、よく水気を切ること。
上記の4つの基本に注意してみると(どれも地味な工程ですが…)
劇的にBLTサンドイッチが美味しくなりますよ♡
サンドイッチ作りに役立つレシピ本で、オススメなのはこちらの「サンドイッチ教本」
美味しく作るためのコツ、自宅にある材料で作れるサンドイッチレシピが多数掲載されています。
サンドイッチ作りの教科書として、ご自宅に1冊ご用意してみてはいかがですか？
ではでは。
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